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Osservatorio sui consumi alimentari e sulle professioni gastronomiche: un anno di attività
Giovedì 13 giugno 2019 alle ore 15 in Sala della Biblioteca presso la sede del Dipartimento di Economia e Management in Via S. Faustino 74/b, l'Osservatorio sui consumi alimentari e sulle professioni gastronomiche presenterà le ricerche e le attività svolte nell'ultimo anno di lavori.
Nel pomeriggio si alternano docenti dell'Ateneo e Vittorio Santoro, Nicola Michieletto, Dario Mariotti di CAST Alimenti. Modera l'incontro il prof. Maurizio Castellano, UniBs.
Martedì, 4 Giugno, 2019
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