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Fornire agli studenti concetti e conoscenze utili ad analizzare i tre fenomeni sociali che caratterizzano l’evoluzione della divisione e dell’organizzazione del lavoro: la rivoluzione industriale (fine Settecento-Ottocento), il Fordismo/Taylorismo e la produzione di massa (Novecento), la produzione snella e la società post-industriale (i giorni nostri). Questi fenomeni vengono messi in relazione ai cambiamenti del mercato del lavoro e del mercato dei beni e dei servizi.