Il corso ha per oggetto lo studio dei principali problemi di ottimizzazione e di simulazione che si manifestano nell'ambito della gestione dei magazzini, delle scorte e della produzione.
Programma del corso:
1) Struttura e funzionamento dei sistemi logistici.
2) Il metodo della Ricerca Operativa per la soluzione di problemi di
logistica: il problema del Cutting Stock.
3) Progettazione e gestione di centri di distribuzione e magazzini:
a) Centri di distribuzione e magazzini (tipologie, struttura, sistemi di
immagazzinamento, sistemi di movimentazione).
b) Progettazione dei centri di distribuzione e dei magazzini
(dimensionamento dei sottosistemi di ricezione, stoccaggio e spedizione).
c) Pianificazione di medio periodo (assegnazione degli spazi,
dimensionamento dei lotti di prelievo).
d) Problemi operativi (formazione dei lotti, instradamento degli addetti,
caricamento dei mezzi di trasporto).
4) Gestione della produzione industriale:
a) Sistemi produttivi (classificazione, modellizzazione).
b) Programmazione aggregata (bilanciamento tra lavoro ordinario, lavoro
straordinario e scorte; modello di Wagner e Whitin).
c) Pianificazione dei fabbisogni (EOQ, MRP, MRP II).
d) Scheduling (classificazione, problemi con macchina singola, problemi
con macchine parallele, flow shop e job shop, un software di ottimizzazione: LEKIN).
5) Excel per la Logistica.
6) Un software di ottimizzazione: MPL.
7) Simulazione per la Logistica: tecniche di simulazione manuale (metodo Montecarlo), computer simulation, un software di simulazione: ARENA, ottimizzazione di sistemi simulati con OPTQUEST for ARENA.