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introduzione

Il modulo di Chimica Generale introduce i principi fondamentali della composizione, della struttura, delle proprietà e delle trasformazioni della materia, propedeutici allo studio delle aree specialistiche della chimica in scienze della vita.
****** Parte introduttiva: ******
STATI DI AGGREGAZIONE DELLA MATERIA

FONDAMENTI ed ELEMENTI DI STECHIOMETRIA

Introduzione al corso di chimica. Atomi, ioni, molecole. Forze di interazione atomiche e molecolari. Stati di aggregazione della materia. Trasformazioni chimiche e fisiche. Formule chimiche. Equazioni/reazioni chimiche. Legge di conservazione della massa. Bilanciamento delle reazioni chimiche. Principali reazioni chimiche. Massa atomica, massa molecolare. Mole. Determinazione della formula di un composto. Analisi elementare. Soluto, solvente e soluzione. Grandezze di concentrazione. Agente limitante e in eccesso.

LEGAME CHIMICO

I tre modelli di legame chimico. Teoria di Lewis. Legame ionico. Legame covalente. Polarità dei legami covalenti. Elettronegatività. Carica formale, carica parziale, numero di ossidazione. La geometria molecolare secondo il modello VSEPR. Polarità delle molecole. Nomenclatura. Legame metallico. Interazioni intermolecolari: forze di van der Waals e legame a idrogeno

cenni di TERMODINAMICA CHIMICA

Energia, lavoro, calore e loro risvolti in chimica. Calorimetria: capacità termica, calore specifico. Primo principio della termodinamica e entalpia. Entalpia (standard) di reazione, di formazione e di legame. Legge di Hess.

EQUILIBRIO CHIMICO

Equilibrio chimico. Legge dell'azione di massa. Costante di equilibrio. Quoziente di reazione. Effetto della temperatura sull'equilibrio. Il Principio di Le Chatelier. Equilibri acido-base. Autoprotolisi dell'acqua. Scale di pH, pOH e pK. Calcolo del pH. Misura sperimentale del pH.