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La materia. La struttura dell'atomo, la tavola periodica degli elementi, i metalli e non-metalli. Proprietà del legame chimico e la formazione delle molecole. I legami deboli ed intermolecolari, il legame idrogeno. La struttura delle molecole e le loro proprietà fondamentali. Lo stato gassoso e le leggi dei gas, lo stato liquido, lo stato solido ed i cambiamenti di stato. Le soluzioni, modi per esprimere la concentrazione, le proprietà colligative delle soluzioni, la pressione osmotica. Chimica nucleare.
Le reazioni chimiche. Il concetto di mole. Aspetti massali e volumetrici delle reazioni chimiche, le equazioni chimiche e semplici calcoli stechiometrici. Principali tipi di reazioni chimiche e le reazioni di ossido-riduzione. Cinetica chimica, la legge della velocità delle reazioni chimiche, la costante cinetica, energia di attivazione, catalisi chimica, molecolarità delle reazioni. L'equilibrio chimico e la legge di azione di massa. Costanti di equilibrio, il principio di le-Chatelier, entalpia ed entropia, l'energia libera di Gibbs. Elettrochimica.
Acidi, basi e sali. Teorie di Arrhenius e di Broensted, la forza degli acidi e basi, idracidi, ossiacidi e nomenclatura, reazioni acido-base a salificazione, teoria acido-base di Lewis. Il pH e le soluzioni tampone. Equilibrio acido-base in soluzione acquosa, dissociazione dell'acqua, il calcolo del pH delle soluzioni di acidi e basi, le soluzioni tampone, determinazione del pH di una soluzione tampone, i sistemi tampone fisiologici, misura del pH.