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LABORATORIO PROFESSIONALE 1° ANNO (CDL DIETISTICA)

Attività formativa monodisciplinare

Scheda dell'insegnamento

Codice attività didattica:

750300

Anno accademico di immatricolazione:

2015/2016

Anno accademico di erogazione:

2015/2016

Afferenza:

Corso di Laurea triennale in DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI DIETISTA)

Lingua:

Italiano

Crediti:

Anno di corso:

Docente e Collaboratori:

PASQUINI Brunella Responsabile

Ciclo:

Annualita' Singola

Ore di attivita' frontale:

Ore di studio individuale:

Obiettivi formativi

Al termine del Corso lo studente ha acquisito ed approfondito alcuni aspetti dell'attività professionalizzante

Contenuti

Al termine del corso lo studente conosce ed è in grado di impostare schemi alimentari
in ambito pediatrico,geriatrico,e per soggetti adulti sani valutando la composizione bromatologica degli alimenti e tenendo conto dei fabbisogni edelle indicazioni delle linee guida

Programma esteso

Apprendimento ed esercitazioni relative a:
Calcolo del fabbisogno nutrizionale in età e condizioni diverse .
Calcolo di schemi nutrizionali giornalieri e settimanali
Utilizzo di strumenti per il rilevamento delle abitudini alimentari

Bibliografia consigliata

Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia

Modalità di erogazione

Convenzionale

Metodi didattici

Esercitazioni pratiche per 1 CFU (20 ore)

Metodi di valutazione

Modalita' di verifica dell'apprendimento:

Prova scritta per valutare il raggiungimento degli obiettivi didattici

Valutazione:

Giudizio Finale

Calendario attività didattiche