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conoscenza di base di matematica e microbiologia
uso dei modelli di microbiologia predittiva e software correlati
nozioni base di microbiologia predittiva, modelli primari e secondari, principi base di analisi del rischio microbiologico, conoscenza dei programmi in rete di microbiologia predittiva, uso di banche date internazionali: combase
manuali di uso di combase e articoli disponibili su www.combase.cc
lezioni frontali ed esercitazioni al computer
esercitazioni al computer
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