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Struttura atomica
Particelle sub-atomiche, numero atomico, numero di massa, isotopi, massa atomica media, orbitali, modello atomico, tavola periodica degli elementi, isotopi radioattivi.
Legame chimico
Ioni, legame ionico, legame covalente puro, molecole biatomiche, elettronegatività, legame covalente polare, numero di ossidazione, ossidi, acidi, basi, sali, numero di Avogadro, mole, calcoli stechiometrici, orbitali ibridi, geometria molecolare.
Soluzioni
Concentrazione delle soluzioni. Proprietà colligative delle soluzioni, pressione osmotica, pH, acidi e basi forti, acidi e basi deboli, idrolisi salina, equilibrio chimico, costante di equilibrio, calcoli stechiometrici, soluzioni tampone.
Reazioni chimiche.
Legge di conservazione della massa, principali reazioni chimiche, in particolare ossidoriduzioni.
Interazioni molecolari
Stati di aggregazione della materia, solidi, liquidi, gas, interazioni deboli, legame a idrogeno, gas perfetti, equazione generale dei gas perfetti.
Cinetica e termodinamica
Energia libera, velocità di reazione, energia di attivazione, catalizzatori.
Chimica organica
Orbitali ibridi del carbonio, legami semplici, doppi e tripli. Idrocarburi alifatici e aromatici, alcoli e fenoli, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici e ammine. Isomeria di catena, isomeria geometrica, isomeria ottica, eteri, esteri, ammidi.
METABOLISMO
Concetti di base e disegno generale - Catabolismo delle macromolecole - Catabolismo come fonte di energia - Metabolismo degli organi principali
ENZIMI
Natura chimica - Velocità delle reazioni enzimatiche - Meccanismi di azione e regolazione
METABOLISMO GLUCIDICO
Principali carboidrati (monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi) - Funzione strutturale e biologica dei carboidrati - Glicogenosintesi e glicogenolisi - Glicolisi - Ciclo di Krebs - Fosforilazione ossidativa - Via del pentoso fosfato e gluconeogenesi
METABOLISMO LIPIDICO
Classificazione dei lipidi - Funzioni e proprietà - Biosintesi e catabolismo degli acidi grassi - Biosintesi del colesterolo - Chetogenesi - Lipoproteine

METABOLISMO PROTEICO E DEI NUCLEOTIDI
Aminoacidi e legame peptidico - Acidi nucleici e nucleotidi - Struttura delle proteine - Funzione e proprietà delle proteine - Struttura del collagene, di emoglobina e mioglobina - Catabolismo degli aminoacidi e ciclo dell'urea
ORMONI
Classificazione e struttura chimica.