Franzoni S., Destination governance, aziende turistiche e sviluppo sostenibile, FrancoAngeli, Milano, 2013, ISBN 9788820457853.
Materiale didattico disponibile in "Comunità didattiche" su Esse3/Moodle.
INDICAZIONI BIBLIOGRAFICHE PER STUDENTI ERASMUS
Jagels M. G., Hospitality Management Accounting, 9th ed., John Wiley & Sons, 2007, ISBN 9780471687894, Capitoli: 1, 2, 3, 4 5, 7.