Centro di Coordinamento per le Ricerche e Servizi su Nutraceutici e Functional Food per la Salute -NutriFun4Health

Dipartimento: Dipartimento di Medicina Molecolare e Traslazionale

logo

Presso il Dipartimento di Medicina Molecolare e Traslazionale (DMMT) dell’Università degli Studi di Brescia, è istituito il Centro di Coordinamento per le Ricerche e Servizi su Nutraceutici e Functional Food per la Salute –NutriFun4Health, con sede amministrativa presso lo stesso Dipartimento.

Il centro promuove la ricerca scientifica in campo agroalimentare e nutraceutico per il mantenimento, la prevenzione e il trattamento delle principali malattie croniche legate agli stili di vita e alla dieta e si prefigge di:

  • produrre innovazione e competitività in campo agroalimentare e nutraceutico per sostenere il benessere della comunità, attraverso un modello scientifico sistematico e multidisciplinare.
  • portare allo sviluppo e/o validazione nuovi prodotti nutraceutici le cui proprietà siano garantite da studi condotti con elevato rigore metodologico, seguendo le direttive in vigore e le linee guida emesse dalle principali istituzioni che operano nel campo dei prodotti a valenza nutraceutica e della certificazione della qualità.
  • fornire alle aziende che operano nel campo dei prodotti alimentari a valenza salutistica (nutraceutici, alimenti destinati a fini medici speciali, alimenti arricchiti e, più in generale, alimenti funzionali) servizi volti a sviluppare nuovi prodotti, migliorarne la qualità garantendone, su basi scientifiche robuste, la sicurezza e l’efficacia, e supportandole nella richiesta di nutritional e/o health claims, in accordo con la normativa di riferimento.
  • promuovere attività di formazione e divulgazione sulle tematiche del centro

Il punto di forza del centro di ricerca NutriFun4Health è la multidisciplinarità, avvalendosi di competenze in ambito agroalimentare, botanico, chimico, chimico farmaceutico, tecnologico-farmaceutico, farmacologico e clinico.

NutriFun4Health vuole essere una realtà inclusiva e dinamica il cui obbiettivo è fare ricerca ad alto livello ed offrire servizi all’avanguardia, in collaborazione con istituti di ricerca italiani e stranieri, realtà produttive locali ed Enti Pubblici e Privati.

Ultimo aggiornamento il: 07/12/2022