I Centri di ricerca sono sono strutture finalizzate al coordinamento delle attività di promozione, sostegno, realizzazione e diffusione della ricerca su temi specialistici. Sono dedicati allo sviluppo di attività di ricerca di lungo periodo basate su un approccio fortemente interdisciplinare, che possono coinvolgere più gruppi di ricerca provenienti da diversi Dipartimenti.
I Centri di ricerca possono essere sia di Ateneo, che dipartimentali o interdipartimentali.
Le norme per la costituzione dei Centri di Ricerca sono descritte all'Art. 25 del Regolamento Generale di Ateneo
Centro Universitario Interdipartimentale per lo Studio delle Intolleranze Alimentari, delle Malattie Infiammatorie Intestinali, e della loro Relazione con la Nutrizione
Referente: Prof.ssa Chiara Ricci
Dipartimento: Dipartimento di Scienze Cliniche e Sperimentali
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