Soggetto attuatore: ISMEA
Ente Capofila: Agricola Cooperativa “Latteria Agricola S.Pietro", con sede a Goito (MN)
Altri partner:
Università Cattolica del Sacro Cuore
Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia
varie imprese agricole
Finanziamento destinato ad UNIBS: Euro 453.699,62